Dasar dari nutrisi makanan yang tepat dari Dukan adalah penggunaan makanan dengan kandungan karbohidrat kecil. Tunduk pada metodologi diet ini, perlu untuk mematuhinya selama beberapa bulan, tetapi jika perlu, postulatnya dapat dianggap sebagai sistem makan utama. P. Dukan, adalah penulis sembilan belas buku, ia memperoleh parameter berat ideal dan menggambarkan metode pencapaiannya. Buku terakhirnya "I Do Not Listen" sangat dikenal di antara orang yang menderita kelebihan berat badan. Itu diterbitkan pada tahun 2011, buku ini telah diterjemahkan ke dalam beberapa bahasa, lebih populer di berbagai negara, dan tahun ini sangat diminati. Buku terlaris dari Dr. Dukan setiap hari memperoleh lebih banyak penggemar.
Metodologi penurunan berat badan yang diusulkan oleh ahli makanan didasarkan pada nutrisi protein, tidak membatasi porsi dan tidak membebani kandungan kalori. Dasar dari metode ini adalah dua kelompok besar produk, salah satunya adalah produk yang terdiri dari protein hewani, dan yang kedua adalah sayuran. Menurut penulis, secara historis, kedua jenis produk ini membentuk dasar nutrisi manusia selama hampir lima puluh ribu tahun. Jenis nutrisi ini menyimpan memori genetik kita. Dengan kombinasi produk ini, seseorang berevolusi. Oleh karena itu, sistem pencernaan paling disesuaikan dengan dua kategori makanan ini. Pierre Ducan percaya bahwa dua produk berkalori tinggi - gula dan lemak, membawa kerusakan besar pada kemanusiaan. Sampai beberapa waktu, orang tidak menggunakan begitu banyak lemak dan permen, daging hewan liar yang diekstraksi tidak mengandung banyak lemak, dan permen hadir dalam bentuk buah dan madu. Diet orang modern terlalu jenuh dengan makanan berlemak dan manis.
Dalam komentarnya tentang metodologi kekuatan, Ducan menulis bahwa banyak ahli di bidang makan sehat bersikeras tentang inklusi wajib sereal dan produk yang mengandung pati dalam makanan. Tanpa menyangkal kegunaan produk tersebut, ia yakin bahwa pada tahap awal penurunan berat badan, ketika penurunan berat badan utama sedang berlangsung, produk tersebut memperlambat prosesnya. Ahli gizi dengan sangat akurat memberikan definisi makan berlebihan, ia menulis "... tanpa mengenal Anda, saya dapat mengatakan bahwa pound ekstra Anda tampaknya bukan dari jumlah makanan yang Anda serap untuk kejenuhan, yaitu surplus yang Anda makan untuk memberi diri Anda kesenangan atau menghilangkan stres ...". Metode penurunan berat badan Ducan mungkin akan menarik bagi mereka yang tidak terbiasa menyangkal kegembiraan kuliner.
Bermacam -macam ikan laut: Dorada, Hek, Hentikan, Cod, Sida, Picks, Burbot, Output, Mackerel, Flounder, Sea Sos, Herring, Kefal, Sturgeon, Sardines, Pike, Spy, Tuna, Pencari, Kepiting, Carp, Caviar, dll. Kepiting, terompet, lobs, udang karang, landak laut dan kerang, caracatics, dll. Pilihan besar daging unggas: kalkun, ayam, cesard, ayam muda, puyuh, burung unta, hati ayam, merpati, dll. Dua jenis: ayam dan puyuh. Produk susu dengan nol persentase kandungan lemak: kefir, yogurt tanpa pemanis, keju cottage dan keju, dll. Sekitar tiga puluh item sayuran: zucchini, kubis, mentimun, terong, wortel, bit, seledri, labu, lobak, chicory, spinach, salad hijau, biji hijau, tongkat teka Sorrel, Sorrel, Sorrel, Sorrel, Sides, Asparagus, Onion, Manhold, Tomatoes, dll., serta semua dan jamur. Semua jenis hijau tanpa batasan.
Sebelum Anda mulai menggunakan diet Ducan, Anda perlu mengetahui berat optimal yang harus Anda perjuangkan. Ini dapat dilakukan dengan menggunakan layanan yang mudah ditemukan di internet. Anda dapat memperkenalkan semua parameter yang diperlukan (berat saat ini, yang diinginkan, upaya untuk menurunkan berat badan, tinggi, dll.) Dan mendapatkan angka berat sempurna Anda. Seperti yang Anda lihat, semuanya bersifat individual. Plus, Anda akan menerima "penggaris" yang akan membantu mengamati diet berdasarkan tahap: setiap tahap akan dihitung dengan durasi dan penurunan berat badan, yang akan dengan mudah mengontrol durasi penurunan berat badan. Dasar dari nutrisi makanan yang tepat dari Dukan adalah penggunaan makanan dengan kandungan karbohidrat kecil.
Tunduk pada metodologi diet ini, perlu untuk mematuhinya selama beberapa bulan, tetapi jika perlu, postulatnya dapat dianggap sebagai sistem utama memakan sepanjang hidup mereka. Penulis secara konvensional membagi sistem kekuatannya menjadi 4 tahap. Setiap tahap memiliki aturannya sendiri. Tetapi semua tahap, seperti seluruh diet Ducan, memiliki beberapa poin umum:
- "Makan, seberapa banyak yang kamu inginkan dan kapan pun kamu mau!" - Tidak ada volume porsi yang ketat dan waktu makan yang ditentukan;
- Selama seluruh diet Dukan, lebih dari 1,5 liter cairan harus diambil setiap hari;
- Setiap hari makan dedak oat (berbagai jumlah);
- Setiap hari terlibat dalam aktivitas fisik, setidaknya pengisian daya;
- Berjalan setiap hari, dan lebih dari 20 menit selama tahap pertama selama lebih dari 30 menit - pada tahap kedua dan ketiga).
Tahap pertama Dukan's Diet- "Attack"
Penurunan berat badan selama tahap pertama adalah dari 2 hingga 6 kg. Selama periode ini, proses pemisahan jaringan adiposa dalam tubuh termasuk dalam proses. Dalam fase ini, sedikit perasaan kelemahan, ketidaknyamanan dimungkinkan, dan tanda -tanda sisi seperti mulut kering, dan mungkin sedikit bau, tidak boleh membingungkan Anda, tetapi, sebaliknya, harus menanamkan keyakinan bahwa proses direncanakan, dan diet Dukan dipilih dengan benar dan kondisinya terpenuhi. Durasi periode ini tergantung pada banyak hal, oleh karena itu dipilih secara individual. Ini memperhitungkan berat badan yang ada dan berat badan yang diinginkan setelah melewati jalannya nutrisi yang tepat. Perhitungannya sangat sederhana:
- Durasi periode adalah 3-5 hari dengan kelebihan berat badan 10-20 kg;
- Dengan berat berlebih 20-30 kg, periode ini adalah 5-7 hari;
- Dengan berat badan berlebih lebih dari 30 kg - durasi periode ini adalah 5-10 hari.
Tapi, sebagai suatu peraturan, tahap pertama tidak bertahan lebih dari 10 hari. Pada tahap awal metodologi penurunan berat badan dalam makanan, makanan protein secara eksklusif diberikan. Selama fase "serangan", ahli gizi merekomendasikan untuk mengambil protein dalam bentuk daging kalkun atau ayam (tetapi tentu saja telah menghilangkan kulit), hati daging sapi, ham tanpa lemak, berbagai ikan laut (dalam bentuk apa pun: kukus, rebus, panggangan), serta makanan laut. Ini tidak dilarang, pada diet Ducan, mengonsumsi telur ayam, produk susu (rendah lemak), makan makanan menggunakan berbagai rempah, bumbu, cuka, bawang putih dan bawang. Prasyarat untuk metodologi Dukan adalah penggunaan sehari -hari sebagai suplemen makanan untuk hidangan daging satu setengah sendok makan brans dari gandum. Mungkin digunakan dalam memasak dan garam, tetapi dalam jumlah kecil. Untuk seluruh periode diet Ducan, produk -produk seperti gula dan turunannya harus dikecualikan secara kategoris (dalam kasus ekstrem, gunakan pengganti).
Perkiraan menu dari tahap "serangan" diet Dyukan
Sarapan: Kopi alami atau teh hijau dengan pengganti gula, telur kacau rebus dan payudara kalkun.
Makan siang: Salmon panggang dengan mustard, casserole dari Cottage Cheese, Galet Ducan.
Makan malam: Kaki rebus ayam dengan rempah pedas, yogurt.
Tahap ke-2 dari Diet Dukan- "Cruise"
Seperti pada periode pertama, durasi tahap ini dipilih secara individual. Durasi diet secara langsung tergantung pada kecepatan metabolisme Anda dan kecepatan mencapai berat badan yang diinginkan. Diet dalam fase kedua diet Ducan praktis mengandung dua jenis diet: satu adalah protein, yang lain adalah sayuran. Sepanjang fase, mereka bergantian, yang terbentuk tergantung pada jumlah kilogram kelebihan berat yang keluar:
- Jika berat yang dibuang kurang dari 10 kg, ini harus menjadi pergantian "protein-protein" dan "sayuran" setiap hari (pergantian diizinkan dalam tiga hari dan lima hari kemudian);
- Jika direncanakan untuk menurunkan berat badan lebih dari 10 kg-pergantian "protein-protein" dan "sayuran" harus dilakukan dalam skema 5/5 hari.
Selama periode ini, diet Ducan perlu menggunakan 2 sendok makan dedak oat setiap hari. Selain itu, pada fase kedua diizinkan untuk makan berbagai sayuran (pengecualiannya adalah pati yang mengandung - ini adalah kacang polong dan berbagai jenis kacang, alpukat, kentang, lentil). Diizinkan untuk makan sayuran mentah, serta memasak dan memanggangnya. Sangat dilarang menggunakan beras dan sereal lainnya - mereka mengandung sejumlah besar pati.
Perkiraan menu tahap "pelayaran" dari diet Dyukan
Sarapan: Pancake dari Bran dengan kefir, teh herbal atau kopi alami.
Makan siang: Isi lada dengan daging dengan sayuran (tanpa sereal!), Casserole keju cottage.
Makan malam: Kelinci yang dipanggang dengan sayuran, memanggang dedak.
Tidak dilarang untuk melakukan diversifikasi makanan pada tahap kedua diet Ducan dengan penggunaan berbagai bumbu dan rempah -rempah, lada pedas, bawang putih, adjiki, produk susu (termasuk susu), serta penggunaan kecap dan pati (1 sendok makan), anggur putih atau merah (3 sendok makan), krim atau krim degreasing (1 sendokun). Tetapi di sini harus diingat bahwa dari daftar di atas diizinkan untuk mengkonsumsi tidak lebih dari dua produk per hari.
Tahap ke-3 diet Ducan- "Konsolidasi"
Fase diet Ducan ini sedang diperbaiki. Pada saat ini, hasil yang dicapai dalam mengatur ulang pound ekstra selama tahap sebelumnya diperbaiki. Dan di sini durasi tahap ini tergantung pada jumlah penurunan berat badan. Mereka menggunakan skema perhitungan: setiap sepuluh hari dari fase ini, perlu untuk memperbaiki setiap kilogram yang hilang selama diet ini. Seperti disebutkan di atas, sistem daya Ducan diakui sebagai spesialis dietetika yang relatif lembut. Sangat dimanifestasikan dengan baik pada fase ketiga, di mana "konsolidasi" dapat dilakukan cukup beragam: diizinkan untuk menggunakan semua produk yang ditunjukkan pada tahap pertama, sayuran yang dijelaskan pada fase kedua, setiap hari untuk satu porsi buah -buahan (pengecualian, pinus, dan pisang (tidak lebih dari 2 keping (tidak lebih dari 2 keping (tidak lebih dari 2 40 keping (tidak lebih dari 2 40 keping (tidak lebih dari 2 40 keping (tidak lebih dari 2 40 keping (tidak lebih dari 2 keping (tidak lebih dari 2 keping, Kacang, nasi, kentang, mais, pasta - 1 kali dalam 3 hari). Selama periode ini, resepsi harian dedak oat berlanjut, tetapi dengan meningkatkan jumlah mereka menjadi 2,5 sendok makan. Dalam periode "konsolidasi", "Holiday for the Soul" yang disebut SO diizinkan, yaitu, Anda bisa makan semua yang Anda inginkan dan perut Anda, tetapi tidak lebih dari dua kali seminggu fase ini untuk 1 makan.
Perkiraan menu tahap "konsolidasi" diet ducan
Sarapan: Steak daging sapi panggang, salad sayuran dengan 2,5 sdm. Sendok dedak, kopi alami.
Makan siang: Casserole jamur, salad makanan laut, grapefruit.
Makan malam: Nasi "liar" dalam sayuran, Dorada dipanggang dalam foil, teh hijau.
Tahap ke-4 dari diet Dukan- "Stabilisasi"
Selama fase ini, dua aturan harus diamati secara ketat:
- Penerimaan harian 3 sendok makan dedak oat;
- Melakukan "hari protein murni" setidaknya sekali seminggu.
Semua aturan diet lainnya selama periode "stabilisasi" tidak membatasi dan tidak mengecualikan penggunaan berbagai produk makanan.
Perkiraan menu "stabilisasi" panggung dari diet Dyukan
Sarapan: Payudara kalkun panggang dengan sayuran, salad buah, kopi.
Makan siang: Casserole ikan, "kebun" sayur, sup kedelai.
Makan malam: Keju cottage dengan yogurt, buah apa pun, teh herbal, dedak oat.
Kepatuhan dengan metodologi diet ini harus menempel pada beberapa bulan, tetapi jika perlu, postulatnya dapat dianggap sebagai sistem utama makan sepanjang hidup mereka. Diet Ducan beragam, mudah digunakan dan diadopsi oleh tubuh. Selain itu, mematuhi diet, Anda dapat menghitung tidak hanya pada penurunan berat badan, tetapi juga pada pembersihan tubuh dan membawa ke norma berbagai jenis gangguan metabolisme. Para ahli mencatat efisiensi tinggi dari diet Ducan, dengan pendekatan yang tepat untuk sistem daya ini, berat badan mingguan dapat mencapai 3 hingga 5 kg. Tetapi hasil seperti itu hanya mungkin dengan implementasi penuh dan jelas dari semua aturan metodologi di keempat tahap. Perlu dicatat bahwa diet Ducan, seperti semua sistem penurunan berat badan, memiliki kelebihan dan kekurangannya.
Diet Duke:
- Dasar dari diet Dukan adalah produk alami, sehingga Anda dapat dengan percaya diri menyebut diet aman;
- efisiensi diet tinggi, bahkan dengan penolakan tubuh terhadap diet lain;
- Komponen emosional positif: Diet didukung oleh motivasi yang sangat baik - berat badan berlebih mulai menghilang dari hari -hari pertama dan sangat cepat;
- Diet Ducan bukanlah diet yang agresif dan ringan, sangat cocok bagi para pecinta untuk makan dengan nikmat;
- Selama kepatuhan dengan diet, pembatasan makan tidak dikenakan, baik secara sementara (hampir selalu diizinkan), dan dalam hal indikator kuantitatif;
- Kesederhanaan diet memungkinkan Anda untuk mengamati norma -normanya di mana -mana: di tempat kerja, di rumah dan saat liburan.
- Kerugian diet Ducan:
- Selama nutrisi yang tepat untuk diet Ducan, tubuh keton terbentuk di dalam tubuh. Tubuh keton membantu mengurangi keinginan untuk makan, yang merupakan momen positif, tetapi, pada gilirannya, mereka dapat menyebabkan kelelahan tinggi selama hari -hari pertama diet;
- Metode diet Ducan tidak cukup seimbang-karena ini, mungkin ada kekurangan berbagai vitamin dan elemen jejak, yang harus disediakan dan diterima dalam bentuk kompleks vitamin-mineral;
- Karena diet diet Ducan memiliki kurangnya lemak yang signifikan, para ahli diet merekomendasikan mengonsumsi sejumlah kecil lemak sayuran.
- Juga, kerugian Ducan termasuk fakta bahwa ketaatannya diperlukan untuk terus memasak makanan, dan ini tidak selalu cocok untuk mereka yang tidak terlalu menyukai kegiatan ini.